Рыбные рынки Хорватии — то место, которое должен посетить каждый путешественник. Рыбные рынки всегда расположены в центре городов и являются центром торговой жизни для местного населения.

Хорватия — морская страна, это сказалось и на том, что едят Хорваты, и чем они занимаются. Рыба и морепродукты — важная часть рациона этого региона, который имеет многовековую историю.



И все это вылилось в очень вкусные и полезные блюда национальной кухни.

Рыбные рынки Хорватии на карте:

На карте отмечены рыбные рынки в следующих городах: Сплит, Задар, Дубровник, Пула, Риека, Ровинь, Пореч, Шибеник, Трогир, Макарска — но это не значит, что в других городах их нет.

Рыбный рынок есть в каждом городе страны.

Особенности рыбных рынков в Хорватии:

Далее я распишу некоторые моменты, которые нужно знать каждому при посещении рыбного рынка, дам советы и лайфхаки.

• Выбор на рыбных рынках в Хорватии свежих морепродуктов отличный, тут есть: креветки 3-4 размеров, осьминоги, кальмары, 4-5 видов моллюсков в раковинах, и порядка 20 видов рыбы, начиная от хорошо известных — тунец, дорадо, сибас, заканчивая крайне странными экземплярами.

• Хорватия дорогая страна, это сказалось и на ценах на рынках. Рыба и морепродукты стоят не дешево, например филе тунца, как мне показалось, стоит столько же сколько у меня дома, 40 Евро килограмм, единственное что меня успокаивало, что это свежее и выловленное тут . Подробно про цены на рынке читайте в статье: цены в Хорватии.
• Рыбные рынки по всей стране, как правило работают с 6-7 утра. И рекомендуется сюда приходить по раньше, так как такой товар как королевские креветки или тунец, продается в ограниченном количестве, и то что поймали — и к 10 утра этого может уже не быть на всем рынке.
• В 12 часов дня уже все рынки закрыты
• Сервис на рынках не навязчивый, вас никто не уговаривает что-то купить — это не восток! Можно смело гулять между рядами и выбирать то, что нравится вам.

• Торг: хорваты не сильно сбрасывают цену и не сильно любят торг, они ближе к европейскому менталитету, где цена зафиксирована на ценнике и обсуждению не подлежит. Это вам не восточный базар. Но тем не менее, на рыбных рынках, на фермерских рынках, в сувенирных лавках торговаться можно и есть один лайфхак, который вам поможет:
  • Выучите 3-4 фразы на Хорватском языке, хорваты очень любят свой язык и когда вы с ними будете пытаться говорить на их родном языке, то вероятность получить скидку резко возрастает. Язык у них очень простой и подробно про эти 3-4 фразы читайте в статье: словарный запас для туриста.

• Помните, что не важно, что вы покупаете: осьминогов, кальмаров или рыбу — вам ее могут бесплатно почистить и порезать, останется только прийти домой и сразу можно на сковородку. Об этом только нужно сказать продавцу. Только креветок никто чистить не будет, все остальное пожалуйста.
• Всегда рядом с рыбным рынком, находится фермерский продуктовый рынок, где можно купить свежих овощей, зелени, масла оливкового, сыра и т.д.
• Так как рыба скоропортящийся продукт, всегда проверяйте то что берете, хоть Хорваты и честная нация и почти никогда не обсчитывают, но продать свой улов, иногда и вчерашний им все же охота. Не стесняйтесь нюхать рыбу, это сделать сложно, так как на самом рынке стоит такой аромат, что больше ничего не чувствуешь.
• Когда берете рыбу смотрите на глаза и жабры. У свежей рыбы прозрачный глаз (не мутный), а жабры без слизи ярко красного цвета, чем бордовее цвет тем дольше лежит рыба.
• По Хорватски рыбный рынок — Ribarnica (Рибарница), так что ищите эту надпись или спрашивайте у местных.

Это самое главное, что нужно знать о рыбном рынке Хорватии. Помните, что свежий продукт тяжело испортить и легко приготовить самому, а когда дело доходит до морепродуктов — то они готовятся легко и быстро, а получается безумно вкусно.

В статье по ссылке рассказ о том, что именно мы покупали на рыбном рынке в разных городах Хорватии и что из этого готовили (рецепт) и что получалось. Спойлер: там есть наш собственный рецепт свежего осьминога, которого мы приготовили на кухне съемных апартаментов.

Хороших и свежих Вам покупок и вкусных блюд! Рыбные рынки Хорватии располагают к этому!!!

---

Важная информация: ниже ресурсы, которые помогут в организации самостоятельного отдыха в Хорватии:

• Авиаперелет: Aviasales – Поиск дешевых билетов по всем авиакомпаниям мира.
• Интернет:
  • Yesim — виртуальная eSIM в Хорватии.
• Проживание: 
  • Trip.com — крутой сервис по аренде жилья. Принимают карты РФ. Часто дешевле букинга.
• Прокат авто:
  • LocalRent — классный и лояльный сервис аренды авто в Хорватии, возможна предоплата картами РФ.
  • DiscoverCars — крупнейший международный агрегатор, отличные отзывы и часто сочные скидки.
• Страховка (онлайн доктор 24/7): TripInsurance — лучший продукт на рынке.
  
• Экскурсии: 
  • Tripster — экскурсии на русском языке.
  • GetYourGuide — 900+ активностей и экскурсий по Хорватии.
• Такси и трансферы: Intui.travel — из/в аэропорт. Встречают с табличкой.